Gạo Lài Miên Campuchia
Gạo Lài Miên Campuchia có xuất xứ nguồn gốc từ giống lúa Khaodokmali và RD15 của Thái Lan. Sau đó, được người dân Campuchia nhập về và canh tác trên các ruộng lúa của người bản xứ. Thông qua quá trình trao đổi lưu thông hàng hóa của các nông hộ khu vực vùng biên Thái-Cam.
Đến khi thu hoạch, Gạo Lài Miên được nhập khẩu chủ yếu bằng đường tiểu ngạch gần cửa khẩu Tịnh Biên. Các thương lái mua về bằng ghe với trọng tải lớn từ 20- 60 tấn và phân phối đều trên khắp các tỉnh ĐBSCL.
Gạo Lài Miên Campuchia chỉ được trồng 1 mùa duy nhất trong năm vào các tháng cuối năm. Gạo Campuchia là loại gạo thuần chủng, nên rất ít sâu bệnh. Được người dân Campuchia trồng ở vũng trũng. Đặc điểm của loại gạo này là thời gian thu hoạch là 6 tháng.
Tính chất Gạo Lài Miên Campuchia
Hình dạng: Về bề ngoài, gạo Lài miền có hình dạng dài – thon – màu trắng trong, không có bụng trắng, hương đậm đặc trưng. Khi đưa lên miệng cắn thì rất cứng và giòn, có vị bùi, khi nhai có vị ngọt và thơm nhẹ.
Tính chất: Gạo Thơm lài Miên cho cơm dẻo vừa, tơi mềm, vị ngọt dịu và thơm thoang thoảng. Vẫn ngon khi để nguội. Đặc biệt, giá trị dinh dưỡng của gạo lài liên rất cao. Mặc dù không sở hữu nhiều đặc tính xuất sắc, nhưng Gạo Thơm lài Miên lại rất dễ nấu và không dễ bị nhão.
Tại sao gạo Lài Miên Campuchia lại được ưa chuộng?
Ngay tại Việt Nam, gạo Campuchia cũng đã chiếm thị phần đáng kể. Người tiêu dùng phía Nam đặc biệt yêu thích giống gạo thơm lài miên. Tính ra, sức tiêu thụ gạo Campuchia tại thị trường phía nam ước chừng vài nghìn tấn mỗi tháng.
Rõ ràng, giống gạo này đã tạo nên sức hút không nhỏ với người dân Việt.
Chất lượng luôn là yếu tố đầu tiên người tiêu dùng quan tâm. Giờ người ta không chỉ ăn để no mà ăn còn để khỏe mạnh và cảm thấy ngon miệng nữa.
Hầu hết các giống lúa tại Campuchia đều là giống tốt, trồng vào mùa mưa và chỉ cho thu hoạch 1 vụ duy nhất mỗi năm. Do đó lúa mà Campuchia bán ra là loại lúa mùa, an toàn cho sức khỏe.
Mặt khác, Campuchia có tổ chức phân chia vùng nguyên liệu riêng nên gạo cho năng suất cao, chất lượng đồng đều. Đặc biệt, lúa tại đất nước này gần như không sử dụng thuốc trừ sâu và phân bón hóa học nên rất an toàn.
Hướng dẫn sử dụng gạo Lài Miên Campuchia
Để nấu được món cơm gạo Lài Miên Campuchia ngon, bạn cần thực hiện theo các bước sau:
- Vo gạo Lài Miên Campuchia với nước sạch cho đến khi nước trong.
- Cho gạo vào nồi, thêm nước theo tỷ lệ 1:1,5.
- Bật bếp, đun sôi, sau đó hạ nhỏ lửa, nấu trong khoảng 15-20 phút.
- Tắt bếp, đậy nắp, ủ thêm khoảng 5 phút trước khi ăn.
Gạo Lài Miên Campuchia có thể dùng để nấu nhiều món ăn ngon, phổ biến như:
- Cơm trắng
- Cơm rang
- Cơm chiên
- Cơm gà
- Cơm sườn
- Cơm cháy
Cũng như các loại gạo khác, cần bảo quản Lài Miên ở nơi khô ráo và thoáng mát. Nếu bảo quản trong thùng, vại, bạn nên đậy nắp kín để tránh mối mọt và ẩm mốc.
Mua gạo Lài Miên Campuchia ở đâu
Tại đây chúng tôi vẫn còn hàng, quý khách hãy thêm vào giỏ hàng.
